英美研究：每天三杯咖啡将英年早逝风险降低18%

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这是6月19日在巴西圣洛伦佐拍摄的烘焙咖啡豆。(资料来源:新华社)

据英国《每日邮报》7月11日报道，由英国和美国牵头的研究显示，每天喝三杯咖啡可以降低18%的早逝风险。

帝国理工学院和国际癌症研究机构(iarc)的研究人员对10个欧洲国家的52万名35岁以上的人进行了为期16年的平均随访调查。结果显示，每天喝三杯咖啡的人比那些根本不喝咖啡的人死亡风险低18%。

领导这项研究的马克·冈特说:“我们发现，多喝咖啡可以降低各种原因造成的死亡风险，尤其是循环系统和消化系统的疾病。”重要的是10个欧洲国家的结果是相似的。”

南加州大学的研究人员对186000人进行了16年的跟踪调查，得出了类似的结论。与根本不喝咖啡的人相比，每天喝一杯咖啡的美国人死亡风险低12%；对于那些每天喝三杯咖啡的人来说，这个数字是18%。领导这项研究的南加州大学凯克医学院的维罗妮卡·塞蒂亚万说:“咖啡含有大量的抗氧化剂和酚类化合物，它们在预防癌症方面发挥着重要作用。”

研究人员还发现，喝咖啡的人有更好的肝功能和更好的血糖控制能力。然而，科学家认为咖啡中的抗氧化植物化合物对健康有益，而不是咖啡因本身，所以喝脱咖啡因的咖啡也对健康有益。

这两项研究都发表在7月10日的《内科年鉴》上。

(编者:党朝峰周梅峰)