“感触名家笔下的端午文化 吃香粽原来可以这样“文艺””

本篇文章7299字，读完约18分钟

“绿色的杨带雨低垂，五色的新纱缠绕着方粽。 ”。 又到端午了。 今年的端午比较特殊。 长假的第二天遇见了父亲节。 古来流传的节日遇到现代节日时，如何度过有意义的假期？

名家写的端午节

“5月5日，过端午节。 龙舟，敲锣打鼓。 ’一年一度的端午又到了。 不管是像民族精神安寨一样“屈子怨灵永存，楚乡遗俗至今”，还是“彩丝轻绕红玉臂，小码斜挂绿云妇发”，端午节总是充满文学情怀和民俗趣味。 走近梁实秋、汪曾祺等名家，用他们动人的触摸感受不同的端午吧……

汪曾祺:端午节午餐吃“十二红”

关于作家中的“食物”，不得不说汪曾祺。 他的作品中充满了“中国味”，所写的端午节中也渗透着浓厚的“咸鸭蛋味”。 在散文《端午鸭蛋》中，汪曾祺通过对端午风俗的描写和对家乡高邮鸭蛋的介绍，表达了对童年生活的怀念和对家乡的热爱。

“我的家乡是水乡。 鸭子出来。 高邮大麻鸭是有名的鸭种。 鸭子多，鸭蛋也多。 高邮人也很会腌鸭蛋。 高邮鸭蛋出名了。 我在苏南、浙江，每次有人问我的出生地，回答后，对方都会肃然起敬地说:“啊！ 那边会出鸭蛋！ “”“汪曾祺对故乡的咸鸭蛋赞不绝口。 “高邮的咸鸭蛋确实不错。 我要去的地方不少。 虽然吃的鸭蛋很多，但是和我家乡的鸡蛋完全不能比。 曾经沧海流水，异乡咸鸭蛋真少见。 ”。

结百索。 将五色丝线绞成小绳子，系在手腕上。 线褪色了，洗脸的时候沾上了水，手腕上有红色的绿色。 制作香角。 缠在粽子上，里面有香喷喷的面条，一一串在签上，挂在账上的钩子上。 下五毒。 把红色的纸剪成五毒，贴在门槛上。 贴钞票。 这是城隍庙送的。 城隍庙的老道士还是我的寄名干爹，他每年端午节前都送小道士来，还带着两把小纸扇。 钞票送到后，贴在堂的后脑勺上。 一尺左右的黄色，蓝纸条上用朱字写的莫名其妙的路，这能祛邪吗？

另一个习俗是端午节午餐吃“十二红”，是十二种颜色的菜肴。 十二红里面只记得炒菜、油爆虾、咸鸭蛋，剩下的记不住，不算。 十二红可能只是个名目，但未必真的能变成十二种。 但是，午饭的菜都是红色的。 这不是我记错了。 还有苋菜、虾、鸭蛋，一定有。

——汪曾祺《端午鸭蛋》

沈从文:湘西町有龙舟和鸭子

著名作家沈从文是湖南凤凰县人，其代表作《边城》中有湘西小城镇端午节风俗人情的精彩描写。 女人，孩子在端午节穿新衣服，额角上雄黄沾酒画王字，吃鱼吃肉，全家出城看小船，军民自由捕鸭……

沈从文在《边城》的短文《端午节》中，描绘了极其热闹的端午节场面，展示了茶峯人同庆端午朴素的民风。

中午，当地的女人、孩子，不穿新衣服，额头的角上沾着雄黄的酒画了国王的字。 任何人到了这一天都可以吃鱼吃肉。 上午11点左右，全茶洞窟的人吃了午饭。 吃过饭后，在市内家中的人，关上门，全家出城到河里划船。 在河边有熟人的人，可以站在河边的吊床入口旁边看。 否则，你可以站在海关入口和各个码头看。 河中龙船以长潭某处为起点，以海关前为终点，进行比赛竞争。 因为这一天军官、税警、有当地身份的人们，必须在海关前参观。 划船分别在几天前就做好了准备，分组，分别挑选身体结实手脚聪明的年轻人，在潭中练习进退。

——沈从文《端午日》

梁实秋:端午节被称为“粽子节”。

梁实秋在散文集《雅舍吃食谈》中写道，不仅描绘了各种珍馐美味，菠菜、茄子等日常菜肴也很有有色味道。 关于端午，作为“食”的梁实秋直接将其定义为“粽子节”。

沿街出售的“粽子”，小巧干净，有放红枣的，也有不放红枣的，摆在盘子里很可爱。

今天是什么时候？ 我妈妈的子曰，今天是五月节，门上应该插一点艾蒿菖蒲，做个装饰。 我奶奶说。 “今天是端午节。 你应该把钟馗抓到鬼图里，吊在墙上，给孩子脸上涂雄黄酒，驱邪。 ”。 我的孩子一个人说。 “我不知道今天是什么时候，我说应该吃粽子！ ”参考大众的意见，我觉得今天被称为粽子节比较亲切。

——梁实秋《雅舍谈食》

晚子建:小时候对屈原传说有过疑问

女作家笔下的端午节是什么样的情景？ 迟子建的《故乡的食物》中写道，端午节有包粽子的习惯和粽子有甜、咸两种味道。

当她从父亲那里听到屈原关于端午节的传说时，她又问:“你为什么觉得鱼吃粽子后不去吃人肉呢？ ”我抱有疑问。

爸爸给我们讲端午节的由来，讲屈原，讲他投水的那个汨罗江，说人们包粽子投水是喂鱼，鱼吃了粽子就不吃屈原。 我那时有没有想过鱼吃粽子后不去吃人肉？ 我们吃饭不是至少要吃两个菜吗？ 吃粽子就像吃点心一样，你可以拿着它到门外吃。 门楣上插着系着红葫芦的柳枝和艾蒿，红红绿绿的，看起来很明亮，站在那里吃粽子真是无限风光。 我对屈原的诗一无所知，但我认为他一定是个很棒的诗人。 因为世界上诗人很多，只有他能给我们带来节日。

——迟子建《故乡的饭菜》

苏童:我很怀念祖母在我脖子上戴“足粽”。

苏童在《祖母的季节》中深深想起祖母去世前包粽子，“祖母坐在后门空地上包粽子，几乎成了粽子山”。

祖母贫穷的一生，留给孩子的，也不过是一捆旧粽子的叶子，挂在门楣上，沙沙作响。

春天的时候祖母还坐在后门空包粽子呢。 沐浴着的大树盆满是清水，浸泡着刚从湖边芦苇地剪下来的葱绿粽叶，我家门前的房子后面冰冷清香。 我走过去把手伸进木盆，被祖母骂了。 她尽量不把塞满的绿色粽子叶弄乱。 我们白羊湖一带的人都最好包上“小足粽子”，大致看看世界上最好吃的粽子。 祖母把白糯米盛在4片粽子叶子上，窝成小脚的形状，紧紧地包着，系上了红绿的花线。 一只粽子卡在我脖子上，我低头向左看那粽子，发现祖母包的粽子一年比一年大，芬芳，沉重。 祖母挎着竹篮走在横七竖八的村子里，在五里外的白羊湖边采了粽叶。 我跟着她。 我们站在湖边的黄沙地上看着四周可见的芦苇丛，赤脚过浅滩，进入了最南边的芦苇丛。 祖母喜欢这里的粽子叶。

——苏童《祖母的季节》

张恨水:“粽子”有“高中”的好彩头

“粽子”和“中”谐音，自古就有“高中”的好色彩。 端午节是毕业季，小粽子包含着父母对孩子的殷切期望。 张恨水在《现代青年》的文章中，也描写了关于粽子的故事……

洪先生倒了两杯茶，让他的丈夫和儿子坐下，转移粽子和雪糕。 计春笑了。 “这个早上，东西准备好了。 谢谢你。 天还没亮，先吃两个粽子吧。 ”。

洪氏一出手，拿着粽子，剥下褐色的筷子，用筷子夹着糖，送到计春面前，笑了。 “祝贺你今天毕业。 别忘了高中，高中，粽子。 总是吃一个。 这是个好口气。 今后需要高中。 ”。 春天接粽子吃，笑了。 “干女儿还是这个老脑筋，读书的人，就像过去的三考一样，急中状元。 我和爸爸早就约好了。 初中毕业后，我去学习工作……。

——张恨水《现代青年》

《红楼梦》:元春端午送宝玉扇子

《红楼梦》中正式描绘端午节的细节很少，只在第31届“劈扇子笑千金，麒麟伏白首双星”中有提及，“这一天是端阳佳节，蒲艾粎门，虎符系腕”。 然后在第30届庆典的前一天，“那个文官等12名女性开放了学校，进入了公园，来到了各地”。 但是，对于“端午节送扇子”的习惯，小说中倒是描写得比较多。 《红楼梦》第28届贾元春“端午节”前给亲人们写了“赏节礼”，给宝玉的是扇子。

另外，“昨天，孩子贵妃送了夏太监，送了120两银子，清虚观从头三日打平安醪，唱戏喂，让珍爷爷带着所有男人跪下拜佛。 然后端午节也过奖了”小鸦的头来了，拿出昨天给的东西，我看到了上等宫扇的两个柄，红麝香珠的两个串，凤尾罗的两个端，芙蓉的一个领。

——曹雪芹《红楼梦》

蛋~

子的怨灵永存，楚乡的遗俗永存。 不料，“一带一路”沿线许多国家也过端午节。 快来看看吧~

泰国

最重要的是吃粽子

中国农历5月5日，泰国华人华侨用自己的方法庆祝端午节的到来，其中最重要的就是吃粽子。 泰国粽子有单数的，也有小巧玲珑地插在串里的，大部分是咸味的，包着猪肉、香肠、蛋黄、虾、香菇、栗子、白果等馅料，用竹叶包着。 泰国人也有喜欢把鸡蛋做成大小蘸糖吃的咸粽子。

柬埔寨

布袋粽子用刀切

每年端午节，走在柬埔寨首都金边的街头，随处可见卖粽子的餐厅和流动摊子。 其中也有华侨和当地人。 柬埔寨粽子叫“布袋粽子”，不用植物的叶子包，而是取布袋，隔一片糯米、红豆、红枣等装布袋，系上袋子蒸。 食用时剥去布袋，用刀切开再吃。

越南

用五色针织祈求吉祥

越南也在农历五月五日过端午节。 第一个拷贝是吃粽子，驱虫。 父母给孩子们准备许多水果，戴上五彩线编织的吉祥符，大人们喝雄黄酒，给孩子们涂雄黄酒驱虫。 而且，越南人认为吃粽子可以追求风调雨顺、五谷丰登。

新加坡

邀请世界的龙舟

新加坡的中国人知道端午节。 每逢农历五月初五端午节来临，人们都不会忘记吃粽子和划龙舟。 端午节是驱邪、祈祷健康的节日。 端午节前后，新加坡东海岸公园将举行精彩的龙舟邀请赛，来自世界各地的龙舟队云集，高低不等。

俄罗斯

举行大型龙舟比赛

随着对中国的了解加深，俄罗斯人对中国自古流传的文化也很有趣。 2004年中国农历端午节前夕，现场比赛端午龙舟赛在俄罗斯开幕。 这次爱好比赛有60个队、600多名划船手参加，龙舟比赛的路程为250米。 这是俄罗斯历史上第一次龙舟比赛。

端午的什么由来

端午节是每年农历的五月五日。 《荆楚岁时记》中记载，仲夏高，顺阳而上，五月为仲夏，其第一个下午是登高顺阳的好天气日，因此五月初五也被称为“端阳节”。 另外，端午节也称为“午日节、五月节、龙舟节、浴兰节、诗人节”等。 端午节流行于中国和汉字文化圈各国的文化节。

端午节年年过去，但关于端午节的由来尚不清楚，总结起来大致有以下各种说法。

纪念屈原而言

这个说法来源于南朝梁代吴均《续齐调记》和北周宗怀《荆楚岁时记》的记述。 据说屈原5月初5日扔沈罗江，死后被关在蛟龙，人类悲伤，在这一天把五色的丝粽子扔到水里，用驱蚊。 此外，屈原抛下沈罗江后，当地人一听到消息就划船救起，一千直行前往洞庭湖，终于没有看到屈原的尸体。 那时正是雨天，湖面上的小船一起聚集在岸边的亭子旁。 当人们知道要拉上贤人屈大夫的时候，再次冒雨出动，跳进了广阔的洞庭湖。 为表示哀悼，人们在河上划船，然后迅速发展成龙舟比赛。 “端午节吃粽子、赛龙舟似乎和纪念屈原有关。 有唐代文秀《端午》的诗。 “端午节从谁的话里，万古为屈原而传。 堪笑楚江空羽，洗不清直臣冤屈。 ”。

迎涛神说

他说，这来自东汉“曹e碑”。 春秋时吴国忠臣伍子胥冤死后，成为涛神，世为哀祭，有端午节。 伍子胥的忌日。 吴名员、楚人、父兄都为楚王所杀，随后子徐弃暗投明，前往吴国，帮助吴伐楚，五战进入楚都英城。 那时楚平王死了，子胥挖墓鞭杀300具尸体，为父亲的哥哥报仇。 王helu死后，儿子夫差继承王位，吴军士气高昂，百战百胜，越国大败，越王勾践和，夫差许之。 子胥彻底灭越国，不问夫差，吴国大宰收受越国贿赂，谗言陷害子胥。 夫差信之给了儿子胖宝剑，子胥就此死亡。 子胥本是忠良，见死而归，死前对邻居说。 “挖出我的眼睛，吊在吴京的东京门上，让越国军进城灭吴。 ”。 他们自诩而死，夫差勃然大怒，取走子胥的尸体，放入皮革于5月5日投入大江。 传说这是端午节也是为了纪念伍子胥日。

龙的节日说

这源于闻一多的《端午考试》和《端午历史教育》。 他认为，5月5日是古代吴越地区“龙”部落举行图腾祭祀的日子。 其第一个理由是； (1)端午节的两个最重要的活动是吃粽子和竞渡，都和龙有关。 粽子投入水经常被蚊子龙偷走，但竞争中使用的是龙舟。 (二)竞渡和古代吴越地方的关系特别密切，另外吴越人民有纹身“像龙子一样”的习俗。 (三)古代五月五日有“五彩系手臂”的民间风俗。 这应该是“像龙子一样的纹身习俗的遗迹。

恶日说

先秦时期，人们普遍认为五月是毒月，五日是恶日。 《吕氏春秋》的《仲夏记》一章规定，人们在五月斋戒。 《夏小正》中记载着“这一天储存药物，涂抹毒气”。 《大戴礼》中有“五月五日畜兰为沐浴”的传说，多以浴祓邪将重五定为死亡之日。 《史记孟尝君列传》是历史上有名的孟尝君，出生于5月5日。 其父要求其母不要生他，认为“五月子者，长于户齐，对其父母不利”。 《风俗通》的佟文说:“俗话说五月五日生孩子，男害父，女害母。” 《论衡》的作者王充也说:“讳是正月，五月子。 正月里，五月子杀了爸爸妈妈，不许举手。 东晋大将王镇恶是五月初五年级的学生，祖父给他取名“镇恶”。 宋徽宗赵佘是五月初五年级的学生，从小就被寄养在宫外。 可见古代以五月五日为恶日，是普遍的现象。 从先秦以后看，这一天都是不祥的一天。 这样，在这一天插菖蒲、艾叶驱鬼，喝薰苍术、白芷和雄黄酒避暑，是顺理成章的事。

夏至说

持有这种观点的刘德谦在“端午节”的起源或一说和“中国以前流传的节日趣闻”中，列举了三个主要理由。

(一)权威度岁时的着作《荆楚岁时记》没有提到五月五日吃粽子的节日风俗，而是在夏至节中写道要吃粽子。 其实关于渡，我们可以看到隋代杜台卿创作的《玉烛宝典》描写的是夏至日的娱乐活动，并不一定是为了拉上投河的伟大诗人屈原。

(二)端午节风俗中的一个文案，如“踩百草”、“斗百草”、“采药”等，实际上与屈原无关。

(三)“岁时风物华纪丽”作为端午节的最初解释，“日叶正阳，因为有时端午节在夏天，所以端午节也称为天中节。 这个午节最开始的起源是夏至。 为了纪念屈原说的影响最广泛，层出不穷。 屈原的人格技艺超群，人们也想把这个纪念日归他所有。

香粽遇到父爱双节怎么过

中国人过端午节，至今已有2000多年的历史。 时代不同，地域不同，端午的习俗也略有不同，但“吃喝”总是不可缺少的。 吃粽子，打马球，打鸡蛋，打粉团，龙舟比赛，古代人的端午节很热闹，简直是欢乐的狂欢节。 现代人也不甘落后，迅速将最初的米粽子发展成猪肉粽子、腊肉粽子等味道，将龙舟继承到了精彩的国际比赛中。

精彩的水上比赛热情持续着

娱乐:龙舟

端午龙舟比赛是古代重要的比赛，有几个端午划船的传说，最广泛的是诗人屈原死后，楚民为了吊屈原，渔夫们划着船争先恐后，驱散龙舟河里的鱼，以免鱼吃屈原的身体。

南方水域广阔，具备水上龙舟的基本条件。 随着经济的迅速发展和景区的建设，现在北方城市也能看到各种各样的龙舟比赛。

买粽子给爸爸

时尚:吃粽子

小时候，端午节前夕，家里的老人开始浸泡糯米，洗粽子的叶子，包粽子。 现在，很少有家庭自己做粽子，但一到端午节，芬芳的手工粽子总是让人想起“奶奶的味道”。

记载了粽子最早出现在春秋时代，用菰叶(茭白叶)包黑米做成牛角状，称为“角黍”。 在竹筒里装入米密封后烘烤，叫做“筒粽”。 在唐朝，粽子使用的米已经是“白玉如玉”，在日本文献中被记载为“大唐粽子”。

古人吃粽子吃时尚，诗人苏东坡说:“用粽子看杨梅的时候。” 我们可以看到粽子从自古流传下来的白米粽子中迅速发展成许多包馅的东西。

这个端午节是长假，买了“温暖的心”粽子送给父亲，在节日里让他给孩子送上温暖的问候。

生蛋有好运

爱好:下蛋

古代端午节、娱乐项目除龙舟比赛外，打马球、立鸡蛋等适合全民游玩。 打马球是端午的娱乐项目之一，骑马，拿着棍子打球，古称踢球。 唐代长安城有广阔的球场，玄宗、敬宗等皇帝喜欢马球，章怀太子墓中的《马球图》描绘了唐代马球的兴盛。 鸡蛋也是古代端午节的游戏之一，据说端午节当天中午十二点能鸡蛋就能带来好运。

对养生很讲究

端午季节是一年中阳光充沛的时间段，正如中医所说，春夏养阳、秋冬养阴，这个时候，可以利用自然旺盛的阳光来调节体内的正气。 正所谓正气的存积内，邪不能干燥。 作为中国古代流传下来的节日，端午节在各地有各种各样的习俗。 这些习俗中蕴藏着古人养生的智慧呢。

吃粽子

首先包粽子的叶子多为竹叶和芦苇叶。 具有竹叶清热除烦、生津利尿、心悸退虚热的作用，入苇叶性平、味甘、涩、肺、胃经，有清热解毒、凉血通淋之功，中医认为端午节后进入夏季最热的月份，容易发生上火、中暑现象，但 芦苇叶、竹叶不重复名副其实的绿色食品包装。 高温蒸后，不仅食物中加入了清香的气体，而且其中的营养物质也充分渗透到了食物中。

粽子的主要材料是糯米，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b2等营养成分，具有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒等作用，《本草经疏》中有“ 脾胃要补，中自温，大便也坚实。 温能养气，气充则身自多热。 ”。 辅料红豆能清热解毒、淡渗透利湿，红枣是药食同源的宝贝，味甘、性温、归脾、胃经、补中益气、养血安神、具有缓解药性的功能。

粽子很好吃，但是多吃不好。 一天最好不要超过三个。 粽子糯米消化时间长，容易引起胃酸过多、腹胀、腹痛等消化不良症状，除了吃粽子外，还可以搭配蔬菜水果帮助肠胃蠕动，避免因吃粽子而引起消化不良。

另外，睡觉前两个小时最好不要吃粽子。 为了避免腹泻和腹痛，不要吃水分多的冷水果类，例如西瓜和黄瓜等。

对糖尿病患者来说，红豆粽子和甜粽子不太适合吃。有胆结石、胆囊炎、胰腺炎的患者，建议不要吃肉粽、蛋黄粽子等油腻食物和脂肪、蛋白质过高的粽子。 可能会引起消化不良、膨胀气体。 心血管疾病患者、老人、孩子也不应该多吃，吃的时候要细嚼慢咽，方便消化。

喝雄黄酒

各地都有端午节喝雄黄酒的习惯。 雄黄是一种矿物质，其主要成分是硫化砷，含有水银，有毒。 雄黄作为药用，主要用于杀虫、解毒，治疗癫痫肿瘤、湿疹疥癣、蛇虫咬伤等。 雄黄酒涂在孩子的脸上、耳鼻上、额头、手脚心等处，目的是保护孩子们免受毒虫和蝎子的侵害。 雄黄酒喝多了容易中毒。 因为这是值得重视的。

挂香囊

我国许多地方在端午节有挂香囊的习俗，也是防治传染病的做法。 自制端午香囊常用中药为苍术、藿香、吴茱萸、艾叶、肉桂、砂仁、白芷、丁香。 把这几种中药磨细，然后放入致密的布袋中，缝合。 可以戴在胸前、腰际或肚脐处，也可以将香囊挂在车门、室内或车内。 这些中药，中医认为具有祛风散寒、健脾和胃、理气止痛、醒脑通孔的作用，达到防病保健的目的。