“寻味皖南”

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黄山市惠州区唐模村，木质廊下挂着金黄色的玉米。

皖南、谷岭交错、山灵水秀、物产丰饶。 冬日，漫步在皖南地区，风景略冷消瘦，但在盛产山珍、河生、家禽的山水中，总有一点味道穿越时间，迷恋着人们。

春天和夏天很长，秋天有冬天的收藏，每次刮寒风，都会做蜡烛的味道。 冬天，农户饲养的土猪已经很肥了，屠宰后腌制的火腿在低温环境下慢慢风干。 是的，一进入县雄村，有时会看到古民居的墙上挂着火腿，阳光照射着油。 在狡猾的县西递古老的街道上，民宿的老板在现场腌上新鲜的鳗鱼，经过时间的“酿造”，变成了臭的、吃香的鳗鱼。 宣城市宣州区水阳镇，红线系鸭爪，竹竿挂鸭肠，竹篮晒鸭心。 干鸭爪颜色晶莹剔透，内怀鸭心，外裹鸭肠，再辅以数十种调味料，成为垂涎水阳的鸭脚包。 配合荤腥，肠胃不累。 走在黄山市惠州区唐模村、木质廊棚下，看到梁上挂着金色的玉米棒，空空气中仿佛弥漫着热气腾腾的清香。 在狡猾的县西递村，农妇忙于腌脆的萝卜、后味清淡的香菜。 每个农家咸菜坛的食材都不同，但是共同制作了日常餐桌上不可缺少的菜“神器”。

在寒冷的天气里，这些晾衣架在皖南农家的入口、肉、素处“品尝”，但并不朴素。 用食物给观众描绘美味的故乡。 来吧，让我们开始“风味之旅”。

(安徽日报记者吴文兵摄影报道)

嗯，县雄村，村民把光润的火腿拿在阳光下晒干了。

在狡猾的县西递村，游客正在拍摄农家风味的腊味墙。

在狡猾县西递村，村民在民宿上面晒萝卜。

在狡猾的县西递村，民宿的老板正在腌制臭鳗鱼。

在狡猾的县西递村，村民在晒咸菜。

宣城市宣州区水阳镇，村民在晒鸭翅。

宣州区水阳镇德明食品厂，工人包装鸭足包，供应春节市场。