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说到鸡,很多人首先想到的是——鸡肉、鸡块、鸡翅、鸡胸……小编可能认为这对鸡真的不公平。 因为在我们的生活中,鸡是重要的家禽、肉蛋的提供者、每日报晓者、庭院的守护者、吉祥如意的使者。 鸡年到了,中国乡村的声音和你谈论“鸡”的什么,度过快乐的吉祥年。
斗星移,岁次丁酉,鸡年到了。
作为世界上最早驯化华夏祖先的动物之一,鸡在古代中国农耕社会的生活中占有重要地位,鸡被列为六畜之一,可以报晓。 鸡被称为和狗关系最密切的动物,都是“没有鸡狗,不成家”。
十二生肖中鸡是唯一的家禽
这么厉害!
鸡是十二生肖中排名第十,家禽类中唯一编入生肖的动物。 这么牛! 那么,它有独特的能力和气质吗?
鸡的象征意义:按时遵守
公鸡报晓是一天的开始,传说中美丽的金鸡住在太阳里,鸡报晓,呼唤旭日东升。 神话中的三足鸟、火鸟、凤凰,都是它们的祖先。
鸡的象征意义:五德之鸡
在《汉诗外传》中,鸡有“五德”,鸡头上有红冠,比喻文星高照,必得官帽,鸿运当头,青云直起。 脚踏斗距,虎步生风,勇敢威风凛凛。 看到敌人应战,就知道有坚强勇猛的象征——食物就要分享,不要垄断,象征仁义。 按时报告黎明,按时遵守。
鸡干支的象征意义:辟邪吉祥
古人认为鸡是上天降临的吉祥物。 鸡与吉谐音,是迎接祥纳吉的喜悦追求。 古人认为鸡能消灭邪鬼,在陕西扶风一带崇拜鸡活动。 中原地区画公鸡站在石头上,谐音上意味着“室上大吉”。
北方窗户的剪纸和年画上有“胖小子抱鸡”的图案,汉族民间婚俗迎娶时,男女双方分别准备了红色公鸡、胖母鸡作为“吉人”的象征。 这只鸡被称为“长命鸡”,意为长命延年、吉样如意。
鸡不会飞。 它是如何传播到全世界的呢?
说到干支鸡,我们来谈谈鸡是如何一步步走上餐桌,成为人们日常生活中不可缺少的美食的吧。
人类养鸡、吃鸡的历史可以说都很悠久。 科学家分解了各种鸡dna遗传数据,最初发现分布在印度东北部、东南亚、中国南部的红原鸡是鸡的直系祖先。 红原鸡体型小、羽毛鲜艳、翅膀大、经常飞翔,可能是印度和东南亚人从7000年到10000年前驯化养殖,与其他野生鸡类交配后才诞生鸡的。 之后,鸡随着各种贸易、军事、人口迁移传到了世界各地。
根据考古学家发掘的出土文物和鸡骨化石,鸡可能是4000年前从印度西海岸的港口罗塔尔到达西亚的美索不达米亚平原的。 在当地发现的楔形复制品上有“梅尔哈鸟”的文字,可能是从印度河谷的某个地方传来的鸡。 这个时候,它是王室养殖和食用的重要肉食。 之后从陆路传到埃及、希腊等地,但3000多年前古埃及王室的陵墓里有以鸡为主人公的装饰品。 约1000年后,鸡成为埃及普通人养殖和买卖中常见的家禽。
在我国新石器时代的“磁山文化”遗迹中发现了鸡和其他家畜共存的骨灰,野生原鸡从此与人类结下了不解之缘。
吃鸡在历史书上很常见。 过去越王勾践为了鼓励士卒复兴吴国,开了一堆养鸡,用它犒劳勇士卒,成为了这座山名“鸡山”。 的鸡爪是美食,如今广东人被称为“烧凤爪”,其历史也很悠久,《吕氏春秋》云:“齐王的食鸡,也是吃了其中几千脚(爪掌的肉)而落脚的。 ”。 一次吃千鸡爪!
据说李白听过《天鸡》的叫声,有其诗。 “半壁望着海天,在空中听天鸡。 ”。 这只鸡是鸡类之王,被称为“昴鸡”。 孙悟空中途没能战胜天蝎,请来了这只“天鸡”,一下子叼走了天蝎的精。 俗话说“猴子怕蝎子,蝎子怕鸡,一物降一物”,到了《西游记》里就发生了这一集!
人们用它进行了豪强的战斗
斗鸡比赛在我国历史上经久不衰,曾被人们用作消磨和炫耀的斗胜手段,从考古出土的汉代石刻和画砖中可以看到形象逼真的斗鸡图。 《战国策齐策》最早记载了中国先秦时期的斗鸡娱乐。 “临淄中七万户的其民皆吹鼓瑟,弹钢琴构筑,斗鸡走狗,六博犯鞠者。 ”。 斗鸡风气盛行于唐代,既是王室贵族,也是民间市井。 斗鸡之俗盛行。
明代的斗鸡风也和唐人比起来,江南的斗鸡已经有斗鸡社了,从宫廷到民间,举国上下,变得疯狂,乐此不疲。 斗鸡这种从古代流传下来的娱乐至今仍在继续。
云南是我国鸡种类最多的地方。 1949年以后,斗鸡在云南民间一度被禁止。 今天,民间斗鸡在滇西南乡村的许多地方逐渐恢复。 也有人从东南亚邻国引进了优良的斗鸡品种。
古人偏爱鸡。 因为鸡不仅是德鸟,也是祥鸟。 用鸡谐音“吉”。 现在,丁酉鸡年到了。 愿古人智慧,越来越多吉祥如意。
标题:“厉害了我的鸡:它有“五德”独步十二生肖!不会飞如何遍布全球?”
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