“生姜好货难寻 2019年好坏生姜价钱两重天”

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新闻网北京1月7日消息(记者韩晓)据中国乡村之声《三农中国》报道，近期山东地区气温略有回升，当地生姜也迎来了集中发售期。 随着销售量逐渐增大，生姜的市场价格也下降了，比上周下降了一斤到两毛钱。 最近山东生姜也完成了新老货源的交替。 记者了解到，2019年，市场上生姜好商品货源少，售价高，农户因此出现舍不得卖的心理。 但质量与普通生姜相反，不仅价格低，销售情况也不容乐观。

这两天，山东青岛平度市的姜农忙于转移地下室储藏的生姜，有对姜出负责的，有对车载负责的，忙得不得了。 记者了解到，近期山东地区气温较前一段时间有所上升，当地姜农和经销商在这一时间积极出货商品。 市场上生姜的出货量也因此增加了很多，生姜的价格也下降了。

卓创分解师刘帅:从去年12月底开始，山东下雪降温，天气比较冷，经销商和农户很少卖姜，所以生姜供应量非常小，价格上涨。 进入1月后，天气温度逐渐回升，农户姜量逐渐增大，但批发市场销售情况不理想。 虽然供给增加了，但是诉求并没有好转。 价格最近稳定下跌。

据当地姜农称，寒冷时发放生姜很可能影响生姜的质量。 这是因为通常要等到天气合适的时候才能集中发货。 但是，最近山东生姜的市场供给突然增多，和今年生姜的质量有关。

卓创分解师刘帅告诉记者，年，山东部分地区遭遇雨水天气，许多生姜水分过大，质量也发生了变化。 这些质量普通的生姜不能长期贮藏，必须尽快出售。 因此，今年冬天，市场上生姜的数量也特别多。

刘帅:出货量大的原因是，藏井的姜有一部分有质量问题，停留时间不长，老百姓也在积极出售。 今年生姜的生长时间和采集的雨水多，生姜的水分多。 生姜会产生一定的质量问题。

但是生姜的质量变差，影响的不仅仅是最近的生姜价格。 目前，山东生姜已经完成了新老货源的交替，拆师刘帅发现与往年相比，2019年初生姜好货相对较少，市场售价也较高。 农户也出现了舍不得卖的心理。

刘帅:原因之一是受天气影响，姜普遍质量偏差，好货少，农户想留下后期等高价。 原因之二与减产有关，今年各地生姜单产和总产量都比去年少，老百姓有遗憾的销售情绪，觉得今年生姜的价格更高。

解分析师刘帅认为，2019年，生姜价格有可能出现“好商品价格高、坏商品价格低”的局面。 也就是说，质量差的生姜价格仍有偏弱的趋势，质量好的生姜价格更在上涨空之间。

刘帅:短期内，质量姜的供给通常还很大，所以姜的价格通常保持稳定偏弱的趋势。 因为姜很少，所以价格应该不太弱。 2019年，不同质量来源之间的价格差异将会加大。 而且，2019年整体生姜价格水平将高于去年。

近日，山东地区气温回升，当地生姜也迎来了集中上市期。 随着销售量逐渐增大，生姜的市场价格也下降了，比上周下降了一斤到两毛钱。 最近山东生姜也完成了新老货源的交替。