【直击东北经济】延边：泡菜作坊将挂牌新三板的华丽转身

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提到延边，很多人的第一反应就是美食，还有数不清的特色食品，比如冷面、泡菜和石锅饭。

作为中国唯一的朝鲜族自治州和最大的朝鲜族聚居地，延边日益成为旅游者的热门旅游目的地。正宗的韩国菜也因延边旅游业的发展而闻名。食物逐渐成为吸引游客的原因。

一家叫金刚山的食品公司在延边很有名，但它只是一家泡菜公司。延边没有泡菜。泡菜公司就是这样一个公司，从一个十人以上的小作坊发展成为一个拥有160多名员工的现代化工厂。

从金刚山的作坊，我们可以看到取蔬菜、浸泡蔬菜、腌制一次、腌制两次等。，并将现代机器操作与传统手工操作相结合，人们无法相信这曾经是一个拥有几十人的小车间。如今，金刚山拥有一条年产6000吨泡菜的生产线，能够生产120多种泡菜产品。

公司董事长赵永哲在接受媒体采访时强调，公司名称现在有了“股份”这个词，大家千万不要写错。2016年11月，延边金刚山食品有限公司申请在新三板上市。数据显示，2016年，金刚山实现产值8600万元，利润344万元。

赵永哲认为，新三板上市可以使企业得到更好的发展，有更多的资金来开发更多的高质量产品。

从延边整体经济形势来看，以旅游业为主导的现代服务业和以医药食品为代表的绿色产业体系已经初具规模。延边州副省长冯涛指出，2016年，该州预计接待国内外游客1800万人次，增长16%；旅游收入达到325亿元，增长22%。泉州食品工业预计实现产值350亿元，两位数增长，高于其他行业。

延边是中国政策最多的地区。目前，延边州是唯一一个享受西部大开发、新一轮东北振兴、图们江合作开发、加工贸易梯度转移、边境繁荣和民族区域自治等国家政策的地区。作为韩国特产的制造商，金刚山食品对政府的政策很满意。赵永哲说:过去，他上门要求政策，但现在政府出台了许多优惠政策。

然而，应该注意的是，泡菜的附加值相对较低，从长远来看，它不能总是依靠政策支持。对此，赵永哲也有自己的看法:泡菜是农民受益的项目，供应商是农民，蔬菜来源丰富，所以它不是盲目依赖政府的政策支持。我们的产品很好，到处都受欢迎，这对农民致富有很好的效果。生产泡菜的成本也是可控的，蔬菜的价格波动很小。赵永哲对泡菜的发展前景充满信心。

据了解，延边政府还将在一些展销会上推出金刚山泡菜。通过工厂体验的方式，游客在参观的同时会自发地购买相关的泡菜产品，这不仅延伸了产业链，也打造了一个新的旅游项目。

如今，金刚山产品主要有两种销售渠道:商店模式和网上商店模式。1月11日，网店平台销售了2000多种产品，销售额约为20万元。

一个小车间现在已经成为一个现代化的工厂，并将很快被列入新的第三板。金刚山已经完成了辉煌的转变。然而，这只是延边食品工业发展的一个角落，也是东北经济振兴的一个小点。

赵永哲还为自己设定了一个目标:在未来三至五年内，他将在全国各地建立约30家分厂，使产值达到约30亿元。此时，我们可以超越韩国，成为世界上最大的韩国泡菜制造商。