山东鸡蛋价格大幅回升 蛋鸡养殖开始脱离困境

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导报(记者吴淑娟)从山东省畜牧兽医局获悉，8月份，山东鸡蛋价格大幅反弹，蛋鸡开始走出困境。

根据畜牧兽医局对山东省23个农贸市场的监测，上周，山东省鸡蛋价格为7.24元/公斤，同比上涨11.56%，环比上涨20.07%。以鸡蛋成本为5.6-6元/公斤，蛋鸡养殖业向好的方向发展。

接受《经济先驱报》采访时发现，今年以来，持续的低价经营给整个蛋鸡养殖业造成了严重的损失。农民减少了育雏鸡的数量，增加了淘汰的蛋鸡数量。在一些地区，使用了300多天的蛋鸡也加入了淘汰鸡的行列。市场上淘汰鸡、育雏鸡和仔鸡的价格已跌至谷底，短期内的巨额亏损使蛋鸡养殖业进入冰点。

短时间内行业减产效果明显，空列率大幅上升，加速了蛋鸡行业产能的下降山东畜牧信息中心的分析师刘一戈告诉《经济导报》，截至6月底，山东共有25257.73万只蛋鸡，同比下降14.52%，环比下降6.37%。

刘一戈表示，2个月后，蛋鸡的存栏量与商品鸡的生产能力高度相关，是肉鸡产业链运行周期的前瞻性指标。6月份蛋鸡存栏量下降，这从供给方面为8月份鸡蛋价格上涨提供了数据支持。消费方面，8月份，高温天气下h7n9的发生概率明显下降。随着流感舆论的消失，鸡蛋的消费逐渐恢复。同时，受高温天气影响，蛋鸡产蛋率下降，进一步降低了蛋鸡的生产能力。然后鸡蛋商开始补充货物，蛋鸡缺货，鸡蛋价格进入了恢复通道。

根据全国100个监测县的蛋鸡监测预警信息，6月份蛋鸡同比下降6.6%，环比下降2.6%；新生雏鸡数量同比下降34.4%，环比上升2.7%。

“因此，当前鸡蛋价格的底部支撑一直在稳步上升。参照往年鸡蛋价格走势，市场预计8月份鸡蛋价格至少将上涨1元以上。在需求拉动下，新开业蛋鸡的短缺将会叠加，需求的增长速度将会快于供给的增长速度，使得供需缺口扩大。预计中秋节前将达到新高。”刘一戈分析道。

中长期来看，在蛋鸡年龄增长、上游供应不足、中长期供应紧张的情况下，预计将支撑长期价格。从近年鸡蛋消费的季节性趋势来看，第三季度的高值阶段是近年来相对稳定的。9月前，由于整个夏季鸡蛋供应较少(蛋鸡休息)，供应方压力较小，鸡蛋储存时间较短，储存成本较高；另一方面，由于中秋节和国庆节前库存堆积，开学初期消费需求集中，对需求方的拉动作用明显，因此9月份的高价值预期仍值得期待。