京沈对口合作助沈阳特色食品进京

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11月16日，由沈阳市服务业委员会、沈阳沈北新区人民政府和北京市商务委员会联合主办的盛京特色食品(北京)交易会在北京举行。本次交易会以“盛京特色，共享资本”为主题，旨在进一步落实《北京与沈阳对口合作实施方案(2017-2020年)》的工作要求，加强两市在贸易流通领域的交流与合作，为沈阳特色食品拓展北京市场提供平台。

本次交易会得到了北京和沈阳相关协会和企业的热情响应和积极参与。惠山乳业、克拉格斯等特色食品企业、优质农产品生产企业、沈阳特色农产品加工企业等48家企业共带来200多种特色食品参展。北京市商务委员会组织北京老字号、餐饮、电子商务、农产品流通等行业协会的负责人，以及北京王府井集团、超市发展、连锁便利店、餐饮企业、农产品、食品配送企业等40多个大型品牌的约200名采购经理进行了座谈、合作和交流。

沈阳万盛餐饮管理有限公司在交易会上做了一顿热气腾腾的饭菜。记者了解到，万盛餐饮有限公司旗下品牌鲍曼是一个混乱的中式快餐品牌。公司采用集中生产、配送、连锁经营的发展模式，在东北地区开设了近400家门店。虽然“鲍曼”品牌在沈阳很受欢迎，但北京市民对它并不熟悉。该公司市场开发部高级经理虞照向《国际商报》表示，该公司参加此次交易会是希望“鲍曼”品牌走出沈阳，开拓北京市场，提高品牌在北京的市场知名度。

沈阳有很多类似满城餐饮的特色食品企业。这些企业在沈阳享有很高的知名度，但由于地域限制，还没有推广到全国。作为国家级非物质文化遗产，辽宁鹿鸣春大酒店创建于1929年，专注于辽宁地方美食，除了提供餐饮外，还提供熟食销售。卢明春的工作人员告诉记者，他们希望通过参加这次交易会，与更多的北京食品企业达成合作，将卢明春的饭菜引入北京市场。

沈阳特色食品企业受到北京相关企业的欢迎。超市发展董事长李延川表示，盛京特色食品展将帮助沈阳食品企业开拓北京市场，促进销售，促进企业健康发展；另一方面，它也促进了制造商和零售商之间的直接联系，这不仅丰富了餐桌，也有利于北京市民。李延川表示，在本次交易会上，超市将与十多家具有沈阳特色的食品企业和优质农产品企业接洽并建立合作关系，坚持优势互补的原则，推进营销合作，实现共赢。未来，超市还将发挥主渠道的作用，帮助沈阳特色食品企业开拓北京市场，扩大销售规模，提高品牌知名度，创造合作氛围和条件，将沈阳特色食品送上北京市民的餐桌。

作为京沈商务活动之一，盛京特色食品(北京)交易会是京沈对口合作、两市协会深入交流、优势企业紧密联系、特色食品市场开发的盛会。在交易会上，辽宁虹桥生物科技有限公司、沈阳恒生生物科技发展有限公司、康丰宝农产品专业合作公司、沈阳宝林食品有限公司通过展示、推广和品尝经验，与北京企业达成合作意向，签署合作协议，合同总金额为5.23亿元。