关于新零售 零售大佬都说了些什么

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自马云提出新零售的概念以来，零售业对新零售做出了多种解释。有些人认为新零售是实体零售和电子商务的共同未来。有人认为，引进新的零售业是马云对零售业重新认识的表现，也是马云登陆的表现。5月25日，由中国商业联合会主办的第12届中国零售商大会在重庆召开，许多零售领袖对新零售进行了解读。

不增加增长的新零售正在戏弄你

如今，网上零售和线下零售的发展都遇到了一定的瓶颈，新的零售理念就是在这种背景下提出的。零售业的未来发展必须是线上线下一体化的趋势，而不是线下或线上分离。国美集团高级副总裁何认为，真正的新零售是零售企业做好库存业务，创造新业务，创造新服务，提高效率和成本，最终实现整体业绩的增长。“如果你的增长没有改善，你所说的新零售模式就是在戏弄你。”他对杨青说。

据何介绍，国美新零售是线上线下的结合，可以概括为“用户为王，产品为王，平台为王，服务为王，分享为王，体验为王。”国美推出了一款名为“国美+”的新产品，它集线上和线下于一体。该产品可以在线和离线使用，也可以用于基于零售维度的社交共享。消费者在网上了解商品，在网下体验，这将是一种正常的状态。

探索后服务的市场价值

何杨青说，目前，国美在全国有1700家实体店。过去，国美的增长主要来自两个维度，一个是同店的增长，另一个是新店的开业。在未来的零售增长中，除了同店增长之外，如何将更多的新场景引入商店并创造新的需求是一个至关重要的问题。为了创造新的需求，有必要改变以前的零售思维。过去，零售的概念是商店里出售的商品实际上等同于服务的结束。在未来，消费者在商店的商品交易只是服务的开始。未来，国美将更加关注商品交易后新市场的发展。这个市场被称为售后服务市场，是一个新的商业市场。

国美的实体店综合毛利现在达到17%，其核心是拥有强大的供应链来支持股票业务的增长。国美目前的差异化产品是其定制产品，占门店的30%，这应该是中国零售业中最高的。

未来，国美的商店将为用户提供面向整个家庭的解决方案，而不是单一的商品。国美的核心变化是从销售家用电器转向为家庭提供解决方案。第二个变化是，国美的门店必须通过设置娱乐+休闲场景，从零售店转变为零售、娱乐和休闲体验店。关闭商店不再是交易的结束，而是服务的开始。国美应该充分利用云技术全程服务用户，开发后服务新市场。在实现线上线下一体化的过程中，国美强调线下体验，然后在线订购和支付。目前，这套技术已经开发出来，并于4月份在全国范围内推出。事实上，离线体验、在线支付和在线订购的过程是为了可视化消费者的轨迹和用户数据，并保持在线和大数据。为了有效地整合在线和离线，我们必须统一数据、管理、积分、信息、活动、账户和用户身份。

通过服务差异化提高竞争门槛

杨青认为，新零售时代的商品确实是同质的，价格也是同质的。零售商只有提高服务质量，突出服务差异化，才能提高零售竞争的门槛。

国美以前一直在追求服务的多元化，但它并没有深刻理解服务的差异化。对于销售电器的零售商来说，专业化就是解决用户的核心痛点。目前，家电用户的核心痛点是，一群人购买电器是为了送货，而另一群人则是为了安装，所以用户并不满意。因此，国美电器正在推动家电综合服务送安全。为了实现配送和安全的一体化，有必要让物流配送团队具备安装能力，让安装团队具备配送能力。

何杨青还表示，除了电子商务和大数据领域，国美还有1700家门店和10多万名员工。这些员工如何在商店的基础上与社区中的用户建立互动关系？事实上，这种互动关系可以形成一个联系紧密的朋友圈，这有助于国美建立关爱家庭的服务。

国美将专注于提高效率、优化成本和创造新服务，真正实现新零售的未来发展。

退货的零售本质提高服务能力

实体零售综合服务提供商的作用正在加强

“不要被一些新术语所迷惑。零售就是零售。无论在什么时代，零售的本质都是商品和服务。”日前，在重庆举行的第十二届中国零售商大会高端对话会上，苏州功能集团有限公司董事长张晨就主持人提出的“如何对待新零售”问题给出了上述回答。重庆贸易公司(集团)有限公司董事长何谦也持相同观点。他还认为零售的本质是为消费者服务，而商品和服务的回报是零售的本质回报。然而，何谦也指出，由于消费结构和环境的巨大变化，作为简单卖家的实体零售时代即将结束，综合服务提供商的作用正在加强。

何谦表示，实体零售商要想实现向综合服务提供商角色的巨大转变，就必须实践经营管理的内在力量，这可以概括为建立两种新的关系。首先是建立一种新型的客户关系。一方面，传统零售商无法满足日益个性化和多样化的消费者在商品、品牌和服务方面的需求，这就要求零售商不仅要成为纯粹的商品提供商，还要成为优质生活的服务提供商。实体零售应该为消费者提供以商品为核心的全方位服务，为消费者提供更多的个人消费解决方案；另一方面，实体零售应该为消费者提供在线和离线服务，以弥补实体零售对空时间的影响，打破实体零售的空时间界限。同时，实体零售业应探索为消费者提供更便捷的物流配送服务，解决消费者购物方便的问题。第二是在零售商和供应商之间建立新的关系。实体零售应努力突破零售商与供应商之间纯粹的买卖关系，充分利用零售商对市场和客户的了解，为供应商提供有效的解决方案。零售商应与供应商建立紧密的战略协同关系，共同开拓消费市场。

张晨认为，目前实体零售业的困境是由两个原因造成的。第一，业务量过大，商业地产过剩。如今，每个城市的商业设施都超过了实际的市场需求。过度的商业交易稀释了市场，导致了行业的恶性竞争。第二，互联网对实体零售业的影响。然而，今天的互联网公司，无论是阿里还是JD.com，都对零售业产生了影响，这主要体现在低端消费市场，而电子商务对中高端零售市场影响不大。因为一方面，今天的互联网公司仍然无法为中高端消费者服务；另一方面，“互联网+实体”或“实体+互联网”还没有完全嫁接和服务高端消费者的案例。

张晨说，新的概念和术语满天飞，许多新的术语被用来愚弄人们。无论是传统零售还是新零售，本质上都是零售，零售是为消费者提供商品和服务，这是不可改变的。

零售企业必须根据市场和消费者的需求确定发展方向。此外，互联网为零售企业打开了一个巨大的空空间，也就是说，许多零售企业已经被淘汰，互联网留下的空空间将给有能力的零售企业带来机遇。

张晨认为，所有企业都有自己的基因。企业所做的以及如何加入互联网必须从与他们基因相关的事物中延伸出来，他们不能随心所欲地跟随潮流。追随潮流的道路肯定不会很长。

本报记者傅照片本报记者傅照片

消费增长势头强劲

实体零售业呈现出升温趋势

2016年，全国2300家典型实体零售企业主营业务收入和营业利润分别增长5.8%和5.7%，扭转了持续下滑的局面。今年第一季度，实体零售额继续呈上升趋势。商务部流通发展司副司长尹红5月25日在重庆召开的第十二届中国零售商大会上表示，2016年以来，零售转型创新出现了许多新变化，线上线下整合出现了许多新特点，实体零售转型创新面临机遇。

尹红说，近年来，消费已经成为经济增长的第一推动力。2016年，最终消费对经济增长的贡献率达到64.6%，并保持平稳上升的良好态势。今年一季度，最终消费对经济增长的贡献率达到77.2%，同比增长2.2个百分点。2016年，中国常住人口的城市化率为57.4%，远低于发达国家80%的平均水平。据估计，到2020年，中国常住人口的城市化率将达到60%，未来几年将有约1亿非常住人口落户城市，这将带来巨大的消费增长。此外，近年来，国家推出了一系列促进消费的组合政策，如培育新的消费、提高消费品质量、改善消费环境等，后期政策效果将逐步显现；80后、90后等年轻消费者的崛起和二孩政策的全面实施，将带来新的消费增长点。

同时，2016年，国务院发布了降低实体经济成本的工作计划，对降低税收负担、融资、劳动、物流和机构交易成本做出了明确规定，以减轻实体经济中企业的负担。2016年底召开的中央经济工作会议再次明确提出，要大力振兴实体经济，培育新的动能。同年11月，国务院办公厅发布的《关于推进实体零售转型创新的意见》明确提出了调整业务结构、创新发展模式、推进跨境一体化三大任务，并从降低成本、优质服务、促进公平三个方面提出了一系列政策。随着这些政策的实施，实体零售转型创新的外部环境将日益优化。

此外，随着现代信息技术在流通领域的广泛应用，智能物流、金融支付、大数据和云计算得到了新的发展，集成创新、共享创新、体验创新和平台创新等新模式不断涌现，将进一步推动零售业的创新和发展。

尹红还表示，实体零售的转型和创新既面临机遇，也面临挑战。实体零售转型创新面临的核心问题是内部力量不足。百货商店长期以来采用的是引入商品进店、合资扣分的商业模式，而超市长期以来采用的是渠道费模式，这种模式丧失了商品的购买力和定价能力，降低了企业的经营能力，商品和服务的有效供给不足，经营效率低下。从企业自有品牌的培育和发展来看，虽然越来越受到零售企业的关注，但其市场份额远远低于发达国家。这些问题迫使零售企业尽快适应线上线下整合和跨行业整合的发展趋势，利用互联网和大数据等先进技术推动企业发展理念、业务模式、业务格式和组织形式的改革创新，实现战略变革、模式再造和服务提升。

尹红表示，商务部将改善公共服务，实施转型创新政策，营造良好的外部环境，为企业转型创新保驾护航。下一步，商务部将会同有关部门围绕“推广新模式、应用新技术、培育新主体、创造新环境”开展一系列工作，以适应消费结构升级的需要，推动建立“需求主导、技术驱动、整合协调”的零售新生态，进一步提高零售业发展质量和流通效率，充分发挥零售业满足需求、引导生产、造福民生的重要作用。

要推广需求导向的新模式，应将普遍经验提升到系统设计层面。在数据驱动新技术应用方面，商务部于年初开展了“零售企业技术应用专项调查”，了解零售企业技术应用情况，分析技术创新方向和政策障碍，发布“零售技术创新框架”，引导企业应用先进技术提升转型能力。在整合协调新主体培育方面，兼顾线上线下和不同业态，商务部将选择一批龙头企业开发新模式、新技术和新业态，建立重点企业联系系统，协调解决企业面临的制度和制度障碍，推动企业组织变革和战略重组，培育一批新的市场主体，全面利用国内外市场和资源，实现线上线下整合发展，提升产业集中度和集约化水平。

本报记者傅照片

折扣店业态将成为商业转型的重要方向

大约两年前，安徽乐城投资有限公司开始尝试一种新的模式——一个面积约300平方米的社区生鲜超市，并响亮地命名为“生鲜传奇”。如今，生鲜食品的传奇已经成为零售业的传奇。一些专家评论说，生鲜食品的传奇并没有坚持传统的零售形式和商业模式，而是形成了自己独特的零售模式。保鲜传奇创造了一种符合中国消费者饮食习惯和购物特点的新形式。执掌生鲜食品传奇的安徽乐城投资有限公司总经理王伟最近在第12届中国零售商大会上表示，未来十年，中国的折扣店业态将像沃尔玛一样作为大型企业诞生。中国乃至全球零售业向折扣店转型将是一种趋势。

王伟说，两年前，当安徽乐城投资有限公司开始研究商业趋势时，发现百货店和大卖场不再受消费者欢迎，于是乐城就在想什么样的业态才能让消费者满意。他们发现，更贴近消费者、价格更具竞争力的商业模式更受消费者欢迎。

基于这种商业模式，传奇的乐城生鲜选址模式诞生了——在社区附近开店。同时，经过研究，乐城发现店面面积不应该太大，300平方米左右的店面更合适。王伟说，当店面面积只有300平方米左右的时候，店里不可能有很多品种，因为如果品种太多，会让消费者觉得不专业。新鲜传奇已将品种减少到2000多种，并专注于消费者的一日三餐。

小店面和很少的种类使它们对消费者的吸引力降低。如何与邻近的专卖店竞争？王伟认为，毫无疑问，杀手锏应该拿出来。小样新鲜食品的传说应该比周围的专卖店低，这样当商店开得离消费者足够近，价格足够低时，它就会确立自己的优势。

据王伟介绍，生鲜食品的传奇是利用日本超市和欧美超市的新概念，主要目标是德国超市阿尔迪奥列兹的管理方法。新鲜的传说和波兰家庭折扣被称为“瓢虫”

店，做的基本上是“软折扣”。王伟特别强调，现在电子商务在零售业中还没有发挥主导作用，折扣店正在全球实体商业中迅速兴起，包括日本的折扣店。德国的lidl和aldi是业内人士所熟悉的，它们正在世界各地迅速发展。如今，世界各地的商业模式正在从硬折扣向软折扣发展。未来，中国的商业模式也将转变为一个中转商店。在未来的十年里，中国将会有一个像沃尔玛这样的大型企业，但这种模式预计会是一种折扣店模式。目前，日本是中国百货商店和超市试图学习的模式。日本最大的零售集团永旺集团(AEON Group)在过去五年里没有开设任何超市来赚钱。日本零售业正受到折扣店的影响。

折扣店被很多人看不起，尤其是那些开百货商店和精品超市的人。王伟认为，中国零售业正在犯一个与整个业务转型背道而驰的错误，即重视数据，忽视消费者体验。王伟甚至强调，实体店不需要大数据，因为实体店每天都与消费者联系，在商圈里为消费者服务，所以没有必要为城市服务。实体零售对管理好一家商店很重要，然后复制成功的模式，而不是无限延伸商店的触角。消费者想要什么？王伟认为，现在需要的是一个更方便的购物环境，更好的商品质量和更合理的价格。然而，商店里太多的装饰提供了太多的商品和服务，这有时会让消费者望而却步。这就是为什么精品店会鼓掌，但不会。

新鲜传奇模式深受零售业的欢迎。一些专家认为，传奇式的生鲜模式的出现将使中国消费者成为第一受益者。便利的购物环境和划算的商品将提高消费者的生活质量。生鲜食品传奇模式的出现将会给中国零售业的竞争格局带来巨大的变化。综合超市和大卖场必须有转型升级的紧迫感。

(编辑:中国商业新闻网